L’Atlante del cibo Matera ha l’intento di raccogliere in un’unica piattaforma multimediale informazioni, conoscenze, attori, e ricerche che operavano sul tema del cibo, rendendo visibile un contesto quotidiano invisibile ma che ci riguarda e che ci impegna in tante azioni che quotidianamente svolgiamo: dal mangiare al procurarsi il cibo, ma troppo aperto e dispersivo perché possa trasformarsi in una politica.
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