La Città metropolitana di Catania si distingue per un territorio articolato che comprende ambiti urbani, agricoli e costieri, caratterizzati da una significativa biodiversità ambientale e agroalimentare. Accanto alle pratiche tradizionali, stanno sempre più affermandosi esperienze innovative, come il Biodistretto della Valle del Simeto, i mercati biologici e i progetti contro lo spreco alimentare. Queste iniziative rappresentano strumenti concreti per valorizzare le risorse locali e affrontare sfide chiave come la sostenibilità ambientale, la frammentazione delle filiere e la povertà alimentare.
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