L’Atlante del cibo Laguna di Venezia è una piattaforma multimediale che raccoglie informazioni sul sistema alimentare della Laguna di Venezia. Il perimetro di lavoro è circoscritto all’analisi della Laguna di Venezia, un ambiente complesso, il cui sistema cibo è interessato da questioni urgenti come l’impatto dei cambiamenti climatici, le numerose fragilità ambientali e l’aumento delle pressioni legate al turismo.
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