Viverbe - Rassegna Piemontese delle Piante Officinali o Fiera della Menta di Pancalieri.
Si tratta del principale evento dedicato a questa eccellenza locale, che si celebra solitamente a settembre.
La fiera offre un mercato con produttori locali di menta, formaggi, mieli, salumi e trasformati. Sono previste visite guidate all'impianto di distillazione/essiccazione della cooperativa e al Museo della Menta e delle Piante Officinali.
Legame con il Territorio: La menta piperita di Pancalieri fa parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Regione Piemonte e del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino.