Mercato Oltre Collina (MOC) è un progetto del Distretto del Cibo Chierese Carmagnolese nato per valorizzare le filiere agroalimentari locali e rafforzare i mercati di prossimità come strumenti di sviluppo economico, sociale e culturale del territorio. Il progetto promuove la vendita diretta, il consumo consapevole e la sicurezza alimentare, mettendo in relazione produttori, istituzioni e cittadini all’interno di una visione condivisa di sostenibilità e cooperazione.
Il #MOC si inserisce in una strategia territoriale che riconosce al cibo un ruolo centrale non solo come prodotto, ma come espressione di identità, paesaggio e comunità. L’obiettivo è creare un modello stabile e riconoscibile capace di dare continuità e visibilità alle produzioni agricole del Chierese e del Carmagnolese, favorendo un rapporto diretto tra chi produce e chi consuma.
Il Mercato Oltre Collina è il brand che identifica il mercato dei produttori del Distretto del Cibo Chierese Carmagnolese. Uno spazio dedicato alla vendita diretta di prodotti alimentari freschi e trasformati, legati alla stagionalità e alla spesa quotidiana, in cui i banchi sono gestiti direttamente dalle aziende agricole. Questo approccio consente ai produttori di sottrarsi alle dinamiche di prezzo imposte dalla grande distribuzione e di raccontare in prima persona il valore del proprio lavoro, delle materie prime e dei metodi produttivi adottati.
Il progetto Mercato Oltre Collina (#MOC) è realizzato grazie al contributo della Regione Piemonte, nell’ambito del CSR 2023–2027 – Intervento SRG07.1 “Cooperazione per i sistemi del cibo, filiere e mercati locali”, con l’obiettivo di valorizzare le filiere produttive locali, rafforzare i mercati di prossimità, promuovere il consumo consapevole, la sicurezza alimentare e la vendita diretta.
